Téli melegítő teák a jobb közérzetért

Milyen teákat fogyasszunk a téli hidegek közepette?

Koffeinmentes serkentő hatású Chai tea

E receptben szereplő gyógynövények serkentik a vérkeringést, de ugyanakkor ki is szárítanak. Ezenfelül, mindegyiknek különleges tulajdonsága van, amely segít abban, hogy ez a recept nagyszerű emésztési segédeszköz lehessen. Az ánizst hagyományosan a fejfájás csillapítására alkalmazzák. A szegfűszeg enyhíti a test gyulladásait. Hagyományos afrodiziákum, a kardamon elősegíti a jobb anyagcserét és frissíti az emésztést. A borsszemnek vízhajtó hatása van, hashajtóként is működhet, és elősegíti az egészséges emésztést.

• 1 evőkanál édeskömény vagy ánizsmag
• 12 egész szegfűszeg
• 2 rúd fahéj
• 28 gramm friss gyömbérgyökér vékony darabokra felvágva
• 1/4 teáskanál egész fekete borsszem
• 3 babérlevél
• 2 egész kardamon hüvely
• 6 csésze víz

10 percig főzzük lassú tűzön a hozzávalókat, és hagyjuk ázni még 10 percet. Szűrjük le. Adjunk hozzá 1/3 csésze cukrot vagy mézet és ½ csésze tejet, és forraljuk még 5 percig. Igyuk és élvezzük ki minden pillanatát!

Koffeines Chai tea

A melegítő, serkentő gyógynövények mellett, ez a recept koffeint is tartalmaz, egy olyan élénkítő szert, ami segíti a vércukor szintentartását, serkenti az anyagcserét és fokozza a mentális tevékenységet. A zöld tea csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának esélyét, serkenti az anyagcserét és segít a fogyásban, csökkenti a teljes koleszterinszintet. A fekete tea segít a szív egészséges működésében, csökkenti a szívroham esélyét, stimulálja az immunrendszert és segíti a véredények hatékonyabb működését.

• 1 evőkanál fekete vagy zöld tea
• 1 evőkanál édeskömény vagy ánizs mag
• 12 egész szegfűszeg
• 2 rúd fahéj
• 28 gramm friss gyömbérgyökér vékony darabokra felvágva
• 1/4 teáskanál egész fekete borsszem
• 3 babér levél
• 2 egész kardamon hüvely
• 6 csésze víz

A fenti hozzávalókat főzzük 10 percig lassú tűzön, azután pedig áztassuk még 10 percig. Tegyük fel újra főni, és adjunk hozzá egy púpos evőkanál fekete vagy zöld teát. Főzzük még egy 1 percig és áztassuk még 3 percet. Miután leszűrtük, tegyünk hozzá 1/3-1/2 csésze cukrot vagy mézet és 1 ½ csésze tejet. Főzzük még 5 percet. Igyuk és élvezzük ki minden pillanatát!

A Chai tea hozzávalói

Áztatott fűszerek

Az áztatás módszere még Hipokrátész idejére vezethető vissza, amikor a romlott hús vagy bor szagát és ízét akarták vele elnyomni, és kiirtani a benne rejlő baktériumokat és penészt. Az áztatott fűszereknek olyan más tulajdonságai is vannak, amelyeket ha helyesen keverünk össze, egy egészséges receptet kaphatunk belőlük. A szegfűszeg olyan fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentők, az ánizs segíti az egészséges bélműködést, a szerecsendió pedig csökkenti az emésztési nehézségeket. A fahéj segíti az egészséges vércukorszint fenntartását, a gyömbér pedig elősegíti hideg időben a vér keringését.

• 1/2 evőkanál édeskömény vagy ánizsmag
• 4 egész szegfűszeg
• 3 rúd fahéj
• 1 evőkanál felvágott kristályos gyömbér
• 3 egész borsmenta
• 1/2 teáskanál narancs héj
• 3 egész szerecsendió

Tegyük a gyógynövényeket egy kis teazsákba. Az áztatott fűszereket felhasználhatjuk forró almaborhoz, forralt borhoz vagy más melegítő téli italokhoz. Ahhoz, hogy áztatott almabort készítsünk, tegyük a gyógynövényes zsákocskát 5 liter almalébe és 20 percig főzzük lassú tűzön. Ízlés szerint édesítsük. Ugyanígy készíthetjük a forralt bort is egy dolog kivételével. A bort csak enyhén hevítsük fel, soha ne forraljuk fel egészen.

Gyomormelegítő téli teák

Ez az egyszerű recept egy erőteljes melegítő energiabomba főként a hasi kellemetlenségekre egy jó kiadós ebéd után. A fahéj segít legyőzni a hányingert, a hasmenést és a megfázást. A nyugtató hatásán kívül, a kamilla is csillapítja a gyomorrontást és csökkenti a hasfájást. A borsmenta segít legyőzni az érzékeny bélrendszer tüneteit, miközben csökkenti a hasgörcsöket, a szorulást, a puffadást és a hasmenést. Egy kis édesítővel, mint például méz vagy természetes cukrok, ez nagyszerű recept a gyerekek számára is.

• 1 evőkanál száraz kamilla
• 1 rúd fahéj
• 1/2 teáskanál száraz borsmenta

Tegyük a hozzávalókat egy liter vízbe. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről és áztassuk 5 percig. Szűrjük le és édesítsük ízlés szerint.

Gőzölgő gyógynövényfőzet száraz bőrre

A gyógynövények párolása már a 19. századi gyógynövény-orvoslásban megjelent. Habár a módszer kicsit régimódinak tűnik, még ma is olyan hatékony mint régen volt. Ez a recept nyugtatja a téli hideg időben kiszáradt bőrt. A receptben szereplő gyógynövények illóolajokat tartalmaznak, amelyek a gőz által nyugtatják a bőrt. Ha nem kapunk szárított gyógynövényeket, helyettesíthetjük a gyógynövények olajával is. De vigyázzunk, hogy a bőrünk és az arcunk kellő távolságra legyen a gőzölgő főzettől, nehogy megsérüljön.

• 1 rész száraz kamilla Kamillatea gyógyhatásai>>
• 1 rész száraz levendula
• 1 rész borsmenta
• 1 rész rózsaszirom

Keverjük össze a hozzávalókat, és 2 liter vízben lassú tűzön főzzük. Miután a keverék elkezd gőzölögni, vegyük le a tűzről és tegyük tűzálló felületre. Üljünk arcunkkal a keverék fölé, egy törölközőt a fejünkre terítve, hogy bent tartsuk a gőzt. Vigyázzunk, hogy ne üljünk túl közel a gőzhöz, nehogy megsérüljön a bőrünk. Kényelmesen üljünk, de mégis úgy, hogy a gőz megtegye a hatását. Addig üljünk, amíg a gőz párolog, körülbelül 15 percig, és azután hideg vízzel locsoljuk le az arcunkat. Töröljük szárazra. Ha illóolajokat használunk, forraljunk fel 2 liter vizet, vegyük le a tűzről és adjuk hozzá az illóolajokat. A legajánlottabb, ha ezeket a "gőzterápiákat" este, lefekvés előtt végezzük el, így nem tesszük ki magunkat a megfázás lehetőségének.

És még egy kényeztető melegítő recept:

• Citromos piskotapuding River Cottage-ból