Influenza ellen együnk banánt!

A banán nemcsak Amerika első számú gyümölcse, hanem a Nemzetközi Banán Egyesület szerint a legelső megjelent gyümölcs a világon, hiszen állítólag már az első történelmi feljegyzések óta termesztik. A banán a Délkelet Ázsiában található Malajzia dzsungeleiből származik.

A banán történetéről néhány érdekesség

Talán azt gondoljuk, hogy mindent tudunk erről a közkedvelt déligyümölcsről, de bőven van még mit tanulnunk róla.

1. Az első feljegyzést a gyümölcsről Nagy Sándor készítette Kr.e. 327-ben, amikor India meghódítása után felfedezte ezt az édes, sárga gyümölcsöt.
2. A banánt 1876-ban vitték be Amerikába a Philadelphia Centenáriumi Kiállítás keretén belül (fóliába tekerve árulták tíz centért).
3. Bajban vannak a banántermesztők, veszélyes gombabetegség fenyegeti az ültetvényeket

A banán jótékony hatása szervezetünkre

• Influenza esetén a forró gyógyteák, gyömbér, fokhagyma és húsleves mellett a banán is elősegíti a mielőbbi felépülést, de rost és vitamintartalmának köszönhetően a megelőzésben is fontos szerepet játszik!
• A banán kiváló káliumforrás. A kálium egy olyan ásványi anyag, amely segíti a szívműködést és szabályozza a vérnyomást.
• A banán gazdag frukto-oligoszacharid (FOS) forrás. A FOS egy olyan prebiotikum, mely elősegíti a jótékony probiotikumok (hasznos baktériumok) szaporodását a vastagbélben.

• A banán megóv a gyomorfekélytől. Nem csupán olyan anyag található benne, amely működésbe hozza a gyomorban levő sejteket, hogy vastagabb nyálkahártyát képezzenek, hanem olyan proteáz-gátlókat is tartalmaz, amelyek segítenek eltávolítani a fekélyt okozó baktériumokat.
• Az International Journal of Cancer című szakfolyóiratban megjelent tanulmány szerint a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása -  főleg a banáné (emellett említették még a káposztát és a gyökérzöldségeket is) -  csökkenti a veserák kialakulásának esélyét!
• A zöld banán rövid szénláncú zsírsavakat tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztőrendszert bélelő sejtek működését, és ez által a szervezet könnyebben szívja fel a tápanyagot.
  
  

A banán nem is fán terem!

1. A banánok nagy részét Costa Ricaban, Mexikóban, Ecuadorban és Brazíliában termesztik.
2. Egy átlagos amerikai több mint 13 kilogramm banánt eszik meg havonta.
3. Több száz féle banán létezik a világon, amelyek érett állapotban lehetnek sárgák, vörösek, rózsaszínűek, lilák vagy akár feketék is.
4. Az Egyesült Államokban a háztartások több mint 96%-a havonta legalább egyszer vásárol banánt.
5. A banán hamarabb érik, ha már leszüretelték. Ha a fán hagyják megérni, a gyümölcs felhasad, az íze és állaga pedig gumiszerűvé válik.
6. A banánfa nem is fa, hanem egy lágyszárú! Mérete elérheti akár a 9 métert is.
7. Ha azt szeretnénk, hogy a banán hamar megérjen (egy éjszaka alatt), akkor helyezzük egy barna papírzacskóba egy almával vagy paradicsommal együtt.
8. Minél érettebb a banán, annál édesebb. Ez azért van, mert az érés alatt a keményítő cukorrá alakul át.

Használjuk fel a banánhéjat is:

• Megszárítva, ledarálva kiváló műtrágya cserepes növényeinknek. A satnya hajtásokat és kevés virágot vagy gyümölcsöt hozó növényeket foszfortartalma miatt gyorsan helyrehozza.
• Ha nem akarjuk szíritgatni,a komposztra dobva is hasonlóan működik
• Levéltetvek ellen ássuk be a földbe, a lebomlásakor keletkező aromáanyagokat állítólag nem kedvelik a tetvek
• Viaszos felületű szobanövényeknél portörlésre, fényesítésre is kiváló

Banán turmix reggelire:

Kiválóan indul a nap, ha ezzel a könnyen elkészíthető és fogyasztható itallal kezdjük a napot. A banán és a szezámmaglassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak, hosszú időre ellátják a szervezetünket energiával. Turmixoljuk össze az alábbiakat, s már kortyolhatjuk is:

• Fél mangó
• 1 banán
• 1 narancs
• 1 ek szezámmag
• 2 tk méz  (elhagyható)

Banános receptek még:

• Banános csokitorta
• Banános-diós muffin
• Csokis banánkenyér
• Banán szexi bundában karamellszósszal (Kaldenecker recept)