A sóska továbbra is terítéken marad

A sóska az a növény, amelyre csak kis mértékben hatott az élelmiszerárak emelkedése. Táplálkozási értékét nagy C-vitamin- és kiemelkedő vastartalma adja, ezért ideális a vérszegények számára. Piaci árles május 3. hetében.

Piaci árak: 2008. május 22.

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) folyamatosan figyeli a mezőgazdasági termények árait, köztük a zöldségekét és gyümölcsökét is. Hétről-hétre körbejárják a nagyobb piacok és bevásárlóközpontok zöldséges standjait és feljegyzik az árakat.

2008. 20. hét

Faj	Fajta		Nagybani piacok			Fogyasztói piacok			Kiskeres- kedelmi láncok
			Bp. Nagy- kőrösi Úti	Debre- cen	Kecske- mét	Bp. Fehér- vári	Debre- cen	Kecske- mét	belföldi termékek átlagárai
			Bruttó termelői ár			Bruttó fogyasztói ár
Burgonya	-	Ft/kg	50	30	40	98	100	60	152
Burgonya	Új burgonya	Ft/kg	140	-	180	198	180	180	-
Paradicsom	gömb	Ft/kg	345	360	400	448	450	500	-
Paprika	TV édes p.	Ft/kg	550	700	-	598	750	-	-
Paprika	Hegyes p.	Ft/db	60	60	50	88	80	80	-
Uborka	Kígyó	Ft/kg	180	130	190	278	300	250	-
Sárgarépa	-	Ft/kg	240	140	-	298	200	200	208
Petrezselyem	-	Ft/kg	500	320	-	698	350	600	462
Zeller	Gumós	Ft/kg	160	160	-	348	350	-	299
Zeller	Gumós	Ft/db	100	80	90	200	100	80	179
Sóska	-	Ft/kg	240	300	-	-	300	450	-
Cékla	-	Ft/kg	160	-	-	-	500	-	-
Fejes saláta	-	Ft/db	67	90	60	98	80	100	108
Fejes káposzta	Fehér	Ft/kg	150	195	150	298	220	250	-
Fejes káposzta	Vörös	Ft/kg	200	150	-	298	-	-	-
Kel- káposzta	-	Ft/kg	220	220	270	348	245	300	-
Karfiol	-	Ft/kg	350	220	300	298	300	400	-
Borsó	Zöldborsó	Ft/kg	500	-	-	-	800	750	-
Vörös- hagyma	Barna héjú	Ft/kg	113,5	70	110	168	150	150	150
Vörös- hagyma	Lila héjú	Ft/kg	150	120	140	198	300	-	280
Fokhagyma	-	Ft/kg	-	600	-	-	700	-	-
Gomba	Csiperke	Ft/kg	400	500	-	398	580	500	706
Gomba	Laska	Ft/kg	500	630	-	-	1200	600	779
Cseresznye	Korai	Ft/kg	400	-	-	480	600	500	-
Földieper	-	Ft/kg	800	550	600	880	1000	700	-

A belföldi termesztésű sóska ára a nagybanin 2005-2008 között:

A sóska továbbra is terítéken marad

Citromos sóska leves

Hozzávalók:

1ek vaj/margarin
1 vöröshagyma apróra vágva
1ek liszt
1 liter húsleves
2 csésze víz
3 tojássárgája
¼ (1/2) csésze citromlé (kezdjük ¼ csészével és ízlés szerint növelhetjük a mennyiségét)
reszelt citromhéj
2 csésze friss sóska tisztítva, csíkokra vagdosva

A sóska továbbra is terítéken marad

Egy nagyobb leveses fazékban olvasszuk meg a vajat, pároljuk meg benne a hagymát, szórjuk meg a liszttel, majd lassan adjuk hozzá a húslevest és a vizet.

Amíg melegszik, keverjük össze a tojássárgát a citromlével, majd óvatosan adjunk hozzá egy csészével a melegedő levesből. Kevergessük, amíg egyöntetűvé nem válik, majd lassan öntsük vissza a leveses fazékba. Reszeljünk bele 1 citrom héját, majd adjuk hozzá a darabokra vágott sóskát és keverjük össze. Tálalásig tartsuk melegen a levest, de ne hagyjuk forrni, nehogy a tojás kiváljon.

Német és osztrák nagybani piaci árak a származási hely megjelölésével (Ft/kg,db)
Termék	Szárm.	Hamburg		München		Berlin		Stuttgart		Szárm.	Bécs
		min	max	min	max	min	max	min	max		min	max
		2008/21. hét									2008/20. hét
Fejes káposzta	belföldi	156	185	148	198	148	185	161	198	belföldi	125	125
Fejes káposzta	olasz	235	297	198	247	235	272	-	-	magyar	150	250
Karalábé	olasz	87	111	-	-	84	109	-	-	belföldi	125	125
Sárgarépa	belföldi	124	148	99	173	99	148	111	148	belföldi	150	200
Kínai kel	spanyol	185	222	198	247	210	247	148	198	magyar	238	325
Brokkoli	spanyol	321	395	309	371	321	395	321	371	spanyol	250	450
Paradicsom	spanyol	-	-	196	237	185	247	227	247	belföldi	450	500
Spenót	belföldi	222	321	247	297	247	321	198	272	belföldi	250	300
Zöldbab	afrikai	494	618	618	742	494	618	643	742	spanyol	550	700
Alma	belföldi	178	198	222	235	173	210	222	237	belföldi	125	275
Alma	belföldi	203	222	235	247	198	235	222	237	olasz	250	500
Körte	chilei	247	264	247	280	239	264	247	280	olasz	300	300
Földieper	belföldi	1038	1310	939	1236	1137	1285	989	1137	belföldi	875	1650
Fokhagyma	argentin	618	692	692	791	692	791	692	742	olasz	625	750
Fokhagyma	kínai	494	568	494	618	494	593	593	692	kínai	500	1000
Újburgonya	ciprusi	173	198	198	208	183	198	193	208	ciprusi	225	250
Laska gomba	belföldi	989	1236	1112	1236	989	1186	-	-	magyar	500	1250
Laska gomba	lengyel	865	1112	989	1236	840	1038	989	1236	lengyel	1000	1250
Csiperke gomba	belföldi	544	989	667	742	494	989	643	742	magyar	500	1000
Csiperke- gomba	lengyel	457	989	618	717	445	939	445	742	lengyel	600	600
Nektarin	spanyol	618	742	445	667	692	840	742	939	spanyol	600	600
Málna	spanyol	3955	4152	2373	2768	3460	4449	3559	4152	spanyol	2500	5000
Őszibarack	spanyol	680	742	445	667	494	643	420	742	spanyol	600	600
Narancs	spanyol	206	313	198	280	214	264	198	280	spanyol	200	375
Kajszi barack	olasz	791	816	742	989	692	890	742	816	olasz	500	625

Aki nem elégszik meg a táblázatainkkal, az minden részletet megtalál a Piaci Árinformációs Rendszer (AKI PÁIR) weboldalán.

értékelés

Mit kell tudni a császárpingvinről?

Macska ápolása helyesen: szőr, fog, fül, szem, karom

Megrendezik a 24. Vadlúd Sokadalmat Tatán

Bejelentkezés

Regisztráció

A sóska továbbra is terítéken marad

Lassan kikerül a paradicsom a fólia alól

Húsvétig már nem változik a tojás ára

Talán most még fontosabb: vegyünk hazai zöldséget!

Piaci árak koronavírus járvány idején

Tanácsok koronavírus járvány idején a helyi termelői piacokon

Zöldség-gyümölcs piaci árak 2020 január

Mit kell tudni a császárpingvinről?

Macska ápolása helyesen: szőr, fog, fül, szem, karom

Megrendezik a 24. Vadlúd Sokadalmat Tatán