Hogyan termesszünk csemegekukoricát?

Általános tudnivalók a kukoricáról

• Latin neve: Zea mays
• Mérete: Fajtánként változik, általában 1,80-2,40 m magas.
• Élettani jellemzői: fény- és vízigényes, tápanyagigénye is nagy
• Virágzás ideje/ betakarítás ideje: 65 - 90 nap

A magas és egyenes szárú csemegekukorica a fűfélék családjába tartozik, a takarmányozási célra termelt kukoricának közeli rokona, attól egy recesszív gén jelenléte különbözteti meg, aminek következtében nagyobb a cukortartalma. Eltérés még, hogy igényesebb, kisebb termetű, hajlamos az oldal- vagy fattyúhajtás nevelésére és a szemek éretten ráncosodnak.

Egy kis biológia óra: A kukorica hím- és nővirágai ugyanazon a növényen, de külön virágzatban és különböző helyen fejlődnek: egylaki, váltivarú (a hímvirágzat (címer) a hajtás csúcsán, a termős (torzsa-) virágzat a fő- vagy mellékhajtás levélhónaljában nő)

Termesztési javaslatok

Általában a kukoricát közvetlenül vetjük, miután a fagyveszély biztosan elmúlt. Vethető korán lekerülő zöldségfélék (saláta, retek, zöldhagyma stb.) után vagy kabakosok között, köztesnövényként.

• Vetésmélység: 3-5 cm
• Vetés ideje: amikor a talaj 10°C fölé emelkedik, általában április 3. dekádjától egészen június közepéig
• Házikertben ajánlott sor- és tőtávolság: 70 cm x 20 cm
• kiskertben két módszerrel lerövidíthető pár nappal a termesztési szezonja: ha előcsíráztatott magokat vetünk, vagy ha az előcsíráztatott magokta tálcán előneveljük és a 3-4 lombleveles növénykét ültetjük ki végleges helyére.

Házikertben előbbre hozható a szezon és a betakarítás, ha kis cserépben előneveljük a kukoricát és 3-4 lombleveles korban ültetjük ki

A kukoricának sok tápanyagra és gazdag, nedves talajra van szüksége a megfelelő fejlődéshez, meghálálja a szervestrágyázást, ezért érdemes az ősszel frissen trágyázott kertrészletbe terveznünk.  Jó termés érhető el szervestrágyázás nélkül is, ha tápanyagigényét műtrágyákkal elégítjük ki.

A legtöbb vizet és tápanyagot fejlődésének legintenzívebb időszakában - a virágzás előtt 1–2 héttel és a virágzás után 2–3 héttel - igényli, ilyenkor öntözzük meg egy nagyobb vízadaggal.

Javasolt fajták

Tenyészidõ alapján igen korai, korai, középkorai, középérésű, középkésői és késői éréscsoportokat különböztetünk meg, van tehát miből válogatnunk.  A csemegekukorica fajták szemei lehetnek sárgák (sötétebb illetve világosabb) és fehérek. Az ún. bicolor fajták csövein sárga és fehér szemek vegyesen találhatók. Hazánkban a sárga szemszínű fajták terjedtek el, de egyre több helyen találkozhatunk kék, lila és vörös árnyalatú régi/új nemesítésű fajtákkal is.

• „Dessert" sorozat (Dessert R68 - nagyon korai, rövid tenyészidejű fajta, Dessert R73, Dessert 80)
• Nugát tipus: Gyöngyhajnal, Nugát 72) Bővebben itt>>
• Mv Július, Bico Sweet, MS Vega F1 stb. további ZKI magok>>
• Golda, Dessert resist Kertimag fajták>>
• Korai fajták még: Spring Gold, Revard, Yukon
• Középkorai: Kelvedon Sweathesrt, Dallas

A kukorica gondozása

Az öntözésen kívül a kukorica termesztésének elmaradhatatlan feladata a mechanikai gyomirtás. Figyeljünk arra kapáláskor, hogy ne kerüljünk a növényhez túl közel, mivel a gyökerek többsége a felső, művelt rétegben helyezkedik el.

Meghálálja a fejtárgyázást is, amikor a növény eléri a 15-20 cm-es magasságot.

Betakarítása

A népi bölcsesség azt mondja: szedd le a kukoricádat, mielőtt a szarkák teszik meg. A sikeres termesztés feltétele a helyes betakarítási idő megállapítása. Érdemes az alábbi próbát elvégeznünk: egy szemet körömmel karcoljunk meg, ha tejszerű folyadékot ereszt, akkor érett. Mehet a fazékba!

Jó étvágyat!