A medvehagymát március óta megtaláljuk a tavaszi erdőkben, de VIGYÁZAT, lassan a gyöngyvirágok is kibontják hengeresen összetekeredett leveleiket. A medvehagyma levele könnyen összetéveszthető a gyöngyvirág levelével, mely súlyosan mérgező!
Emlékeztek a Hukkle című magyar filmszatírára? Aki látta, egy életre megtanulja, hogy a gyöngyvirág nem játék!
Életbevágó kérdés, hogy felismerjük a különbséget: medvehagyma vagy gyöngyvirág?
Mindekettő évelő növény levele párhuzamos erezetű, de jó ismertetőjegy, hogy a medvehagymáé hagymaszagú, színe fényes élénkzöld, fonáka hamvaszöld. Ha biztora akarunk menni, kertünkben is nevelhetjük>>
A gyöngyvirág levele matt hamvaszöld. Árnyékos kertrészek gyakori gyeppótló növénye, semmiképpen ne ültessünk a közelébe medvehagymát!
Fotó forrása: Vácrátóti Botanikus Kert
Amikor virágozni kezdenek, már könnyen megkülönböztethetjük őket: a medvehagyma virágzata ernyős, míg a gyöngyvirág harang alakú virágai bókolók, egy oldalra állók. Sokszor a medvehagyma virágzása jóval megelőzi a gyönygvirágét, de a klímaváltozás hatására egyre gyakrabban előfordul, hogy egymásba ér a kettő.
A medvehagyma az utóbbi években vált egyre népszerűbb és keresetebb tavaszi fűszernövénnyé, gyűjtésére az alábbi szabályok vonatkoznak.
Számos medvehagymás recept közül mi az alábbi kipróbált medvehagymás-krémsajtos kifli receptet ajánljuk:
értékelés