-
Programmatic specialista
-
Autószerelő
-
Eladó, szabász
-
Értékesítési menedzser - Állásportál.hu
-
Kisgyermeknevelő gondozó
-
Sofőr
-
Pincér
-
Épületkarbantartó munkatárs
2023. 10. 27
-
Pék - Kemencés
2023. 10. 27
-
Összeszerelő pozíció 2 műszakban Kunszentmiklóson
2023. 10. 27
-
Gépkezelő munkatárs (Szeged)
2023. 10. 27
-
Karbantartás támogató technikus
2023. 10. 27
-
Szállodai Karbantartó / Villanyszerelő
2023. 10. 27
- További állások »
- Álláshirdetés-feladás »
A zeller egészséges felhasználása
A zeller beszerzése és tárolása
A zeller egész évben kapható az üzletekben. Levele és szára bármikor használható, de ha meg akarjuk szárítani, akkor virágzáskor kell levágni, a csúcstól 15-20 centire. Vásároljunk friss növényt (levelet és szárat), amelyek élénkzöld színűek és ropogósak, kerüljük a penészes, vagy foltos leveleket.
Hűtőszekrényben tárolva a szár egy hétig is friss marad. Csavard papírszalvétába és tedd lezárt zacskóba. Az aroma kedvéért viszont a friss levél használata ajánlott.
A gumós zeller (Apium graveolens) hasonlít a metélő zellerre. Gyökerét vastag szürkésbarna héj fedi, belseje fehér, rendkívül aromás. Ez a fajta Nagy-Britanniában különösen népszerű.
A zellermagot egészben, darálva vagy sóval keverve, zeller-sóként használják.
A zeller konyhai felhasználása
A leveleket és szárakat alaposan meg kell mosni hideg vízben, hogy semmiféle szennyeződés ne maradjon rajta. A levelet, a szárat és a gyökeret főzésre használják. A szárak kemény részét le kell tépni, majd a levelekkel együtt apróra vágni.
A friss levelek a saláták kedvelt alapanyaga.
Köretnek is beillik, sok receptbe. Nagyon jól megy más zöldségekkel együtt, mint például a babbal, de a húsnak is, főleg a csirkének találó fűszere.
A friss leveleket és szárakat levesek és mártások ízesítésére lehet használni.
A zeller orvosi felhasználása
Régebben, a vadzellert vérnyomáscsökkentésre, gyomorrontás kezelésére és gyulladáscsökkentésre használták. Ugyanakkor kiváló vízhajtó is.
A gyökérben, a magban és a levélben található illóolajak kiváló szerek puffadás ellen, havi vérzés alatt, segíti a szoptatós anyák tejtermelését, csökkenti a fejfájást és az idegességet is csillapítja.
Reumás bántalmak kezelésére is használták, de bevált torokfájáskor is.
 |
Figyelem! Érzékeny személyek esetében a növény, különösképpen a vadzeller, súlyos allergiás tüneteket válthat ki. Terhes nőknek a növény fogyasztása nem ajánlott. Vízhajtós vagy véralvadás elleni kezelésben részesülő személyek csak kis mennyiségben fogyasszák.
| Főbb összetevői | Tápérték | Javasolt napi bevitel százaléka |
|
Energia Szénhidrátok Fehérjék Zsírok Koleszterol Rostok |
16 Kcal 3 g 3.46 g 1.12 g 0 mg 2.10 g |
<1% 5.5% 6% 4.5% 0% 5.5% |
| Vitaminok | ||
|
Folsav Niacin Pantoténsav Piridoxin Riboflavin Tiamin A-vitamin C-vitamin K-vitamin |
36 mcg 0.320 mg 0.246 mg 0.074 mg 0.57 mg 0.021 mg 449 IU 29.3 mcg 29.3 mcg |
9% 2% 5% 6% 4% 2% 15% 24% 24% |
| Elektrolitek | ||
|
Nátrium Kálium |
80 mg 260 mg |
5% 5.5% |
| Ásványi anyagok |
||
|
Kálcium Réz Vas Magnézium Mangán Foszfor Cink |
40 mg 0.35 mg 0.20 mg 11 mg 0.103 mg 24 mg 0.13 mg |
4% 4% 2.5% 3% 4.5% 3% 1% |
| Növényi tápanyagok |
||
|
Alfa-karotén Béta-karotén Lutein-zeaxantin |
270 mcg 0 mcg 283 mcg |
__ __ |
értékelés
Honnan tudhatod, hogy a macskád tüzel?
Azoknál a nőstény macskáknál, amelyeket nem ivartalanítottak, fel fog lépni a tüzelés (szaknyelven ivarzás) és a jelek egyértelműek, ha egyszer tudod mire kell figyelned. A következőkben bemutatunk néhány viselkedésbeli jelet, amely a macskád tüzelésére utalhat. RÉSZLETEK
A 7 legjobb házőrző kutya, amik családi kutyának is tökéletesek
Íme, 7 kutya, ami szinte élő csengőként működik. RÉSZLETEK
Nápolyi masztiff: intelligens és hűséges kutya
A nápolyi masztiff szilárd jellemű és hűséges, minden ok nélkül nem válik agresszívé vagy harapóssá. A kutya védi a tulajdont és lakóit, viselkedése mindig éber, intelligens. RÉSZLETEK
Állásajánlatok