Hogyan gondozzuk a kakukkfüvet?

Általános tudnivalók a kakukkfűről (Thymus vulgaris)

Növény típus: évelő

Latin név: Thymus vulgaris

Kifejlett növény mérete: 30 cm magas és ugyanilyen széles

Fényigény: teljes napfény

Virágzás időszaka: június-július, színe halvány rózsaszín

Talajtípus: jó vízelvezetésű, középkötött, meszes talaj

Kártevői: takácsatkák

Betegségei: gyökérrothadás, gombás betegségek

Kakukkfű (Thymus vulgaris) - az egyik legősibb gyógynövény

A kakukkfű egy lassan növő évelő, amely eléri a 15-25 cm magasságot. A szárak fások és kemények, a szürkészöld levelei pedig kicsik és ovális alakúak. A halványlila színű virágok kis fürtökben jelennek meg, a leveleinek pedig erős illata van.

A kakukkfű használata

A kakukkfüvet sok helyen egynyári fűszernövényként termesztik. A kakukkfű olajat gyógyászatban és parfümök készítéséhez használják. A fűszernövények közül a kakukkfű jól használható húsos ételekben. Nagyon jó ízt ad a bouillabaisse-nek, az újfunlandi halászlének, a baromfi töltelékeknek és a lassú lángon készült marhahús ételeknek.

Bármilyen jó vízelvezetésű talajban megél, de vigyáznunk kell vele, mert gyorsan szaporodik. A kakukkfű inkább dekoratív semmint ízletes. Segíti az emésztést, és enyhe nyugtatóként is lehet használni. A kakukkfű méz ízletes, és segít a megfázás és a torokfájás tüneteinek csillapításában.

Használják kozmetikumokban, ételekben, díszítésre és gyógyászatban. A szárított virágokból és levelekből potpourrikat és illatszeres zacskókat készítettek. A kakukkfüvet még használják fertőzésgátlóként és frissítőként is. Ugyanakkor ízesítenek vele fűszervajat, teát, baromfi húsokat, halat, tölteteket, pörkölteket, leveseket, kenyeret, majonézt, gombát és brokkolit. A friss vagy szárított kakukkfüvet salátákba is lehet használni. Koszorúk és virágdíszek készítésére is használható. A kakukkfüvet konténerekben is lehet termeszteni, ugyanakkor gyógyhatása is van.

Kakukkfű, mint gyógynövény

Kakukkfű torokfájásra és köhögésreA kakukkfüvet régóta használják torokfájás, köhögés, és különböző felső légúti fertőzések esetén. de teája kiváló immunerősítő és fertőtlenítő hatású is. A benne található hatóanyagok segítenek feloldani, illetve "hígabbá" tenni a letapadt váladékot. Betegség esetén érdemes naponta többször is kakukkfűteát inni, de ha forró kakukkfüves fürdőt veszünk, az is segítheti a könnyebb, felszabadultabb légzést. Étvágyjavító és segíti az emésztést is.

Szaporítása

A kakukkfüvet lehet magról, gyökérosztással és dugványozással is szaporítani. Ha egyáltalán nincs kakukkfüvünk, akkor az a legjobb, ha magról termesszük, ez viszont csak egy év után lesz termő. Gyökértörzsosztással is lehet szaporítani. A dugványozás nem ajánlott.

A kakukkfű elriasztja a káposztalegyeket. Mivel vonzza a méheket, ültessük olyan helyre, ahol szükség van beporzásra.

Nem csak mi szeretjük a kakukkfüvet

A kakukkfű termesztése és gondozása

Tavasszal vessük el a magokat egy szaporító ládába vagy egyenesen a kertbe. Amíg kicsik, folyamatosan legyen nedves a talaj, és kb. 15 cm távolságra tegyük egymástól. Amint jól meggyökereztek, már nincs szükségük sok öntözésre vagy trágyázásra. A gyökértörzsosztást tavasszal kell elvégezni. Mindegyik növényt osszuk kis részekre figyelve arra, hogy mindegyiken legyen egy kis gyökér. A dugványokat késő tavasszal kell eltenni. A 10 cm-es hajtásokat tegyük cserepekbe és öntözzük meg őket.

Szedése

Az első évben csak keveset szedjünk róla (vagy egyáltalán ne). Egész évben lehet szedni őket, habár júniusban és júliusban van a legjobb ízük. Télen a növények nem nőnek, így ilyenkor keveset szedjünk róla. A kakukkfű szárát le lehet fagyasztani vagy meg lehet szárítani – mindkét esetben megőrzi eredeti ízét.

• Thymus Vulgaris 'Compactus'- sűrű ágrendszerű nemesített fajta
• Thymus x citriodorus 'Silver Quenn' - Citromillatű kakukkfű, levelein fehér szegély,
• T. c. 'Bertram Anderson' - Citromillatú kakukkfű, sárgás szegély a leveleken
• Thymus serphyllum - Vadkakukkfű, hazánkban száraz füves területen elterjedt