Hogyan termesszünk kopasz kivit?

A kopasz kivi termesztése

• Növény típus: Évelő
• Tudományos elnevezés: Actinidia arguta
• A kifejlett növény mérete: Fa; méretét a lugas/támaszték szerkezete határozza meg
• Fényigénye: A teljes napfényt vagy a félárnyékot kedveli
• Virágzási időszak: Május vége/június eleje
• Talajtípus: A jó vízelvezető képességű talajt kedveli
• PH érték: 6,5
• Közismert kártevői: Gyökérfonálféreg, takácsatka és japán kabóca
• Közismert betegségei: Fitoftóra betegség és gyökérrothadás

Általános tudnivalók

A kopasz kivi gyakran nem éli túl az első nyugalmi időszakot, mivel a fiatal növények fagyérzékenyek. A fagytűrésen túl az áttelelést nehezíti a rossz vízelvezetésű talaj is A növény túlélési esélyén úgy lehet javítani, hogy az első két évben egy 20 literes dézsába ültetjük és télire napos, védett helyre állítjuk.

Végleges helyére a kopasz kivit a harmadik évtől ültessük, támrendszer mellé.

A kopasz kivi gondozása és metszése

A kopasz kivi ültetéshelyének kiválasztásakor, fontos elkerülni az olyan helyeket, ahol gyakoriak a késő tavaszi fagyok, hiszen lombozata fagyérzékeny. Nem igényel túl sok tápanyagot, de igen jótékony hatású, ha az ültető árokba komposztot vagy szerves trágyát szórunk. Ültetésének évében semmiképpen se hagyjuk kiszáradni a gyökereit. A növény körüli talajtakarással megóvhatjuk a talajt a kiszáradástól. A kopasz kivit egymástól 120-150 centiméterre ültessük.

Nagy, fehér virágai 3-4 cm-ek

Mivel nagyon életerős növény, szára akár 3 méter magasra is megnőhet, ilyenkor lugasra vagy kerítésre van szüksége. Amikor ültetjük, a szárát vissza kell metszeni úgy, hogy csak 2 rügy maradjon. Amint ezekből a rügyekből hajtások fejlődnek, válasszuk ki a két legnagyobbat és az összes többit távolítsuk el.

Irányítsuk a szárat úgy, hogy karóhoz vagy huzalhoz kötjük. Ne engedjük köré tekeredni, különben sok gondunk lesz, ha a fa elkezd öregedni. Miután a főhajtás elérte a kívánt magasságot, csípjük le a végét. A kialakuló hajtások közül válasszunk ki főágaknak szolgáló 2-4 hajtást, és az összes többit távolítsuk el.

Most, hogy megalapoztuk a növény alakját, a jövőben azért kell metszeni, hogy elősegítsük a megfelelő gyümölcshozatalt. Tavasszal kell metszeni, még mielőtt a rügyek nem kezdenek el hajtani. A kopasz kivi gyümölcse többnyire az előző év ágain terem. Távolítsunk el minden letermett oldalhajtást. Hagyjunk megfelelő távolságot (25-40 centimétert) az 1 éves vesszők között. Ezeket vissza kell metszeni, és a vesszők 60-70%-át el kell távolítani.

A kopasz kivi leszedése

Ahhoz, hogy megállapítsuk a szedés idejét, szedjünk le néhány kivit, és hagyjuk pár napig puhulni. Amikor a gyümölcsnek megfelelő édes zamata lesz, szedjük le az egészet, és tegyük a hűtőbe. A hűtőszekrényben 5-6 hétig lehet tárolni. Amikor kivesszük, eltelik pár nap, amíg megpuhul és megérik, csak azután lesz ehető. Minden kopasz kivi fajtának hasonló az íze. Cukorszintje gyakran eléri a 20 százalékot, és jelentősen édesebb, mint a „Hayward" kivi.

Felhasználása

A gyümölcsöt általában nyersen fogyasztják. A kopasz kivi nagy mennyiségben tartalmaz actinidin enzimet is, amely puhítja a húst.