Top 5 tavaszváró recept

1. Tavaszi medvehagymaleves

A medvehagyma a népi gyógyászat egyik legfontosabb növénye. A tavasszal szedhető levél illata és íze erősen emlékezetet a fokhagymáéra, de gyógyító ereje ötször erősebb annál. Biopiacon szerezhetjük be.

Egy fazékban forrósítsuk fel a vajat...

2. Húsvéti barackos fonott kalács

Tegyük egy dagasztótálba a lisztet, szórjuk rá a sót, a szárított élesztőt, a cukrot. Kapcsoljuk be a dagasztót, majd csorgassuk bele a tejet és egyenként a felütött tojásokat. Keverjük öt percig és utána adjuk hozzá a puha vajat is. Dagasszuk addig, még a tészta könnyű és levegős lesz, és csak a legvégén keverjük bele az összeaprított aszalt barackot.

Tegyünk egy dagasztótálba lisztet...

3. Spenótos-spárgás borsóragu

Akkor a legízletesebb az étel, ha a hozzávalók minél frissebben kerülnek feldolgozásra. Tavasszal tökéletes lehet a spenót-spárga-borsó kombináció. Zöld ételek kedvelőinek.

Tisztítsuk meg a spárgákat...

4. Tormás melegszendvics

A húsvéti sonkából mindig marad egy kis darab másnapra vagy harmadnapra is. érdemes kipróbálni az alábbi szendvicsreceptet, melyben juhtúróval, tormával, újhagymával, tejföllel dobhatjuk fel a megmaradt husikát.

A sonkát vágjuk vékony csíkokra...

5. Csirkemellbe göngyölt zöldspárga epres spárgasalátával

Az eper egészség gyümölcs, mert sok C-vitamin, folsav, kálium és rost van benne. Ellenben nincsen benne zsír, és kevés benne a kalória, így nem hizlal. A spárgát az emberiség évezredek óta fogyasztja és néhány évszázad óta termeszti is. Mégis, a mai napig a különleges finom-zöldségek közé sorolják nemcsak a termesztésének, hanem a fogyasztásának a rendhagyó volta miatt is. Lúgos tartalma miatt fogyasztása mindenki számára ajánlott. Bár elsőre nem gondolnánk, a zöldség és a gyümölcs kombinációjából remek étel származik.

Vágjuk kétfelé a csirkemelleket...