A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined variable: big_pic

Filename: controllers/article.php

Line Number: 2057

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined variable: img_path

Filename: controllers/article.php

Line Number: 2065

A datolyaszilvás kenyér receptje - Megéheztél? - Élet + Mód
5

A datolyaszilva egy igazán rendkívüli őszi és téli gyümölcs, melyet nyersen vagy meghámozva egyaránt lehet fogyasztani, de péksütikhez is felhasználható.

A datolyaszilvát nevezik még kakiszilvának is, de mivel egy étel elkészítéséről van szó, ez utóbbit most inkább mellőzzük.

Fogyasztható nyersen is, érdemes pár napra egy almával zacskóba zárni, s az almából felszabadoló gáz hatására teljesen beérik a datolyaszilva is. Ha viszont több termett a kertben, mint amennyit el tudnánk fogyasztani, felhasználhatjuk az alábbi módon is:

 

Hogyan készül a datolyaszilvás kenyér?

 

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze granulált cukor
  • 2 nagy tojás
  • 1/2 csésze növényi olaj
  • 1 csésze hámozott és zúzott datolyaszilva
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
  • 1 1/2 csésze szitált liszt
  • 1 kiskanál őrölt fahéj
  • 1/2 kiskanál só
  • 1/2 csésze aprított pekándió
  • 1/2 csésze mazsola(szőlő)

 

kakiszilva-datolyaszilva-kenyer


A datolyaszilvás kenyér elkészítése

 

  1. Melegítsük elő a sütőt 160 °C fokra. Zsírozzuk be egy 22 x 12 x 7 cm sütő tepsi alját.
  2. Egy nagy tálban verjük fel a cukrot, tojásokat és növényi olajat.
  3. Egy kis tálban keverjük össze a datolyaszilva pépet a szódabikarbónával. Adjuk hozzá a cukros keverékhez, és jól keverjük össze.
  4. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, fahéjat és sót. Adjuk hozzá a pekándiókat és a mazsolát. Ezt keverjük bele a datolyaszilva/tojás keverékbe, majd öntsük bele az előmelegített tepsibe.
  5. Süssük kb 1 óra 15 percet, fogpiszkálóval beleszúrhatunk a közepébe, s ha a fogpiszkáló tiszta marad, akkor már kész is van.

 

Bővebben a datolaszilváról (Khaki, hurma, sharon gyümölcs)>>

értékelés