ÉLET + MÓD

Ízletes koktélok Karácsonyra és Szilveszterre

Ha szeretnéd a hagyományos vörös bort és pezsgőt valamilyen egzotikus itallal helyettesíteni, akkor olyan ízes koktél recepteket javaslunk, amelyekkel felpezsdítheted a hideg téli estéket. RÉSZLETEK

Calvados, világhírű borpárlat Normandia tengerpartjáról

A Calvados születését egy több évszázados normandiai legenda szövi át. A legenda szerint a történet egy hajótöréssel kezdődött. Nem akármilyen hajóról van szó, hanem a középkorban óriási, már szinte világméretű hatalommal rendelkező spanyol király egyik hajójáról, az El Salvador névre hallgató lélekvesztőről. RÉSZLETEK

Szüret: Az ősz egyik veszélye a mustgáz a pincében

A must erjedése során mustgáz keletkezik, amely nem megfelelő körülmények között komoly veszély jelent. Szellőztetéssel, valamint szén-dioxid-érzékelő elhelyezésével elkerülhető, hogy veszélyes mennyiségben felhalmozódjon, illetve balesetet okozzon a gáz. RÉSZLETEK

Nagyüzemi ivászat - Csírátlanítás germicid lámpával

Tudtad, hogy a hagyományos sörgyárak mellett, manapság egyre több a minőségi borászat? És azt, hogy kedvenceinket olyan különös kórokozók támadhatják meg, mint a penész, ha nem vigyázunk eléggé? RÉSZLETEK

A gin krónikája

A legtöbb ütős, frissítő koktélt nehezen tudnánk elképzelni gin hozzáadása nélkül. Sokunk kedvenc italainak alapanyaga azonban óriási jelentőséggel bírt a történelem során. RÉSZLETEK

Milyen szilvapálinkával kínáljuk a locsolókat?

30 szilvapálinkát ellenőrzött legújabb Szupermenta terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). Egy tétel kivételével megfelelőek voltak, de lássuk, melyik lett a kedvenc? RÉSZLETEK

Készül az Év körtepálinkája!

A közös sikerek után Magyarország ismét együtt készíti el az Év pálinkáját, a szilva, a barack és a meggy után most körtéből. 2014 ugyanis a körte éve lesz! RÉSZLETEK

„Év Bortermelője Magyarországon 2013” – Az idei jelöltek

Ahogy már 23 évvel ezelőtt, idén is nagy várakozással telt november első hete a Magyar Bor Akadémián. Ekkor derül ki ugyanis, hogy ki lesz az az öt borász, akik közül decemberben valaki elnyeri a borászok idei Kossuth-díját, az „Év Bortermelője Magyarországon” díjat. RÉSZLETEK

Milyen gyümölcsből főzhető pálinka? - 1. rész

Pálinkát szinte minden növényi eredetű anyagból főzhetünk, fizikailag lehetséges, de hogy milyen hatékonysággal, az már egy másik kérdés. Lássunk egy részletet a Magyar házi gazdasszonyból, hogy régen mit mondtak a pálinka készítéséről! RÉSZLETEK

Borra csoki?

Bort évezredek, csokoládét évszázadok óta fogyasztunk. A kettőt együtt csupán néhány éve kóstolgatjuk össze, de már most megállapítható, hogy nem egy hétköznapi párost alkotnak. RÉSZLETEK