Miért kékül a hortenzia?

Egy kis érdekesség a hortenziáról...

A természetben sok szép kékvirágú növény fordul elő, pl. a pusztai meténg (Vinca herbacea), a terjőke kígyószisz (Echium vulgare), a tárnics (Gentiana cruciata), a kék nőszirom (Iris germanica), májvirág (Hepatica nobilis), búzavirág (Centaurea cyanus) stb.

Ezek a növények a bennük található színanyagoknak (antociánoknak) köszönhetik kék színüket.

A furfangos kertészekben felmerült, hogy ha divatos a kék virágszín, miért ne változtatnák meg az eredetileg más színű növények virágát is ilyenre. Egy kis trükkel képesek lehetünk manipulálni a virágok színét!

Kék horteniza

Hogyan lehet egy virág kék?

Sok termesztő, nemesítő foglalkozik azzal, hogyan lehetne kék virágú növényeket - például rózsát - nemesítéssel "előállítani".

Egyelőre a megfestés hatékonyabb és egyszerűbb eszköznek bizonyul, bár a japánoknak már sikerült génmanipulációval kék rózsát létrehozniuk (árvácska delphinidin nevű színanyagának génjét beültették a rózsába). Ezt az állapotot azonban nem könnyű hosszú ideig fenntartani, mert a környezet (például a talaj kémhatása) is befolyásolja a virágok színét.

S hogy végre választ adjunk a címben feltett kérdésre, a hortenzia (Hydrangea macrophylla, H. hortensis) fajtól és talajtól (pH=4) függően lehet kék színű. Ha alumínium-szulfáttal öntözzük a növényt, akkor a virágok azúrkék színűek lesznek. Ha timsóoldatot teszünk az öntözővízbe, akkor pedig még élénkebb kék virágaink nyílnak majd. Mindkét adalékanyag beszerezhető a gazdaboltokban.

Készíts hortenzia koszorút a virágból>>