Címkéhez kapcsolódó cikkek: befőzés

Cseresznyelekvár recept tartósítószer nélkül!

Cseresznyelekvár recept tartósítószer nélkül!

Végre itt a cseresznye szezon! A cseresznyét már az ókorban az istenek eledeleként tartották számon ezért lássunk hozzá, és főzzünk isteni lekvárt belőle! ... RÉSZLETEK
Így is elteheted a szilvát télire!

Így is elteheted a szilvát télire!

Hogyan dolgozták fel hagyományosan a szilvát? A népi konyha igen leleményes módszereket és eszközöket hagyott ránk.... RÉSZLETEK
Készítsünk naspolyalekvárt!

Készítsünk naspolyalekvárt!

Az érett naspolyát (Mespilus germanica) nyersen nem sokan fogyasztják, mert bár ízletesen fanyar, szinte csak héjból és magokból állnak. Tudta, hogy a borhoz és a musthoz adott naspolya megnöveli az italok eltarthatóságát? És hogy lekvárnak, zselének is kitűnő? Lássuk, hogyan készíthetjük el! ... RÉSZLETEK

Tartósítás vegyszer nélkül

Nagyon lényeges kérdés, hogy hogyan tartósítsuk a gyümölcsöket, zöldségeket? Ne dobálhatunk mindent a fagyasztóba, mert ott eláll egy darabig, hiszen több élelmiszer nagyon sokat veszít az élvezeti értékéből a fagyasztás után. ... RÉSZLETEK
Paradicsom-i árak! - Piaci körkép

Paradicsom-i árak! - Piaci körkép

Itt a lecsó főzés ideje! Tudta, hogy a magyar paradicsom szó a „Paradicsom almája”, „paradicsomalma” kifejezésből rövidült? A növény „alma” nevét máig őrzi az olasz neve (pomodoro, azaz „aranyalma”). A paradicsomon kívül még sok befőzni való zöldség és gyümölcs kiváló áron kapható a piacokon. Táblázatunkban megnézheti, mit, hol, mennyiért adnak mostanság! ... RÉSZLETEK

Még szerencse, hogy olcsó a krumpli

Az elmúlt évekhez képest 2009-ben a legolcsóbb a nagybani és a fogyasztói piacokon is a tavalyi burgonya. Piaci körkép március elején. ... RÉSZLETEK
Gyümölcsaszalás: mit, mikor és hogyan?

Gyümölcsaszalás: mit, mikor és hogyan?

Aszaljunk gyümölcsöt! Ez az egyik legősibb élelmiszertartósítási módszer, csak meleg és napfény szükséges hozzá. Így természetes és egészséges szárított gyümölcsöt fogyaszthatunk!... RÉSZLETEK